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成人高考食品科学与工程【专升本、高起本】专业

时间:2021-06-23 11:25:11 浏览:1877 来源:重庆学历提升网

就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

课程设置

序号

课程代码

课程名称

学分

课程类型

课程性质

备注

100023高等数学(工本)10必考课

200420物理(工)5必考课

00421物理(工)(实践)1必考课实践性环节
302120数据库及其应用3必考课

02121数据库及其应用(实践)1必考课实践性环节
402634生物化学(二)6必考课

503277食品分析3必考课

03278食品分析(实践)2必考课实践性环节
603279食品机械与设备4必考课

703280食品工艺原理4必考课

803281食品微生物学(二)2必考课

03282食品微生物学(二)(实践)2必考课实践性环节
903708中国近现代史纲要2必考课

1003709马克思主义基本原理概论4必考课

1106999毕业论文0必考课

1200015英语(二)14选考一组

1300016日语(二)14选考一组

1400017俄语(二)14选考一组

1503283食品安全与质量控制4选考二组

1603284食品原料学4选考二组

1703285食品工厂设计(二)4选考二组

1803286食品营养学4选考二组

1903287食品毒理学4选考二组

2003288食品风味化学4选考二组

2103289食品营销学4选考二组

2203290食品化学(二)4选考二组


(本网所提供的考试信息仅供参考,敬请以权威部门公布的正式信息为准。)


专业介绍

本专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

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